燕窝的毛怎么去掉 燕窝的毛怎么除干净

虽然说现在有加工好的燕窝,但是有的人怕买到假的,就购买原盏燕窝自己炖煮 。于是就出现了一件麻烦事 , 就是需要自己来对燕窝进行挑毛 。燕窝里面的毛是不可以吃的 。所以必须要挑干净,但是挑毛是一个技术活,那燕窝毛怎么去除?

燕窝的毛怎么去掉 燕窝的毛怎么除干净

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1、清水浸泡:如果觉得马上就要吃燕窝,我们可以将燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水 , 直到燕窝泡软、松散后即可 。
2、冲洗燕窝:燕窝浸透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,比较容易冲去杂质 , 反复的多冲洗几次之后再捞起来 。如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲燕窝 , 燕窝深层的毛会被打上来 , 等燕窝沉下去后把水倒掉一半,就能把小毛滤去 。
3、用镊子挑毛:准备好一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下 , 将燕毛转移到水中去 。由于有的小毛会含在丝里 , 换换水多冲洗两遍即可 , 也可以用镊子把燕毛和杂质挑干净 。
【燕窝的毛怎么去掉 燕窝的毛怎么除干净】温馨提醒,我们一定要准备一个白瓷碗或白瓷盘,这样更易发现燕窝毛,第二 , 一定不要将油滴在燕窝上,不然会破坏燕窝的口感 。