锡纸烤脑花是四川的一种有名的小吃 ， 它主要是采用猪脑子 ， 然后放入各种配料精心调制 ， 用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，其实它的做法也是比较简单的，那么烤脑花怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下 。

文章插图
1、食材：猪脑400克、油20毫升等所需食材及其用量 。
【烤脑花做法 烤脑花的配料】2、准备材料：大白菜切片，用热水焯熟，葱剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中 ， 炸出香味 。
3、捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油 。烤脑花：猪脑加少许盐、料酒，上笼蒸熟，取出 ， 把白菜放上，撒香菜调味 ， 淋葱椒油即成 。
以上就是关于烤脑花怎么做的步骤介绍了，通过以上的可以知道 ， 确实做这道烤脑花是非常简单的，要是喜欢的拍呢更有，可以自己做 。

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