常吃海鲜菇具有有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能,如果您有时间,可以给家人做一道海鲜菇蒸鸡 , 下面一起来看看海鲜菇蒸鸡怎么做 。
1、三黄鸡洗净用鸡腿或者半只鸡最好,剁成核桃大块儿,把海鲜菇洗净去掉根部,用淡盐水泡泡几分钟捞起洗洗 。

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2、鸡块中加入生抽;带上一次性手套,抓拌均匀;再加入料酒、盐、糖搅拌均匀,盖上保鲜膜静置30分钟以上,时间越久越入味 。

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3、把腌制好的鸡肉放入大盘中,如果能吃姜,把姜丝也一同放入,腌鸡翅的汤汁也一同倒入,再舀两小勺淀粉;淀粉的作用就跟炒肉丝时放淀粉一样,将肉汁锁?。?吃起来肉嫩;我不喜欢蒸鸡类,加料酒或者黄酒,因为鸡肉太鲜美了,怕影响味道,喜欢的可以加点,特别不要忘了加1小勺鸡油(没有可用色拉油代替) 。

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4、把海鲜菇铺在深盘子里或者大碗里,把腌制好的鸡块铺在上面,把鸡块与淀粉充分拌匀,不要太厚,有薄薄一层即可;它的作用就是把水分裹住 , 让鸡翅嫩滑 , 把鸡块摆盘,看上去更漂亮些 。

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5、鸡块盘子放入蒸锅 。

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6、水箱加凉水,定时20分钟 , 中途不要开盖;用普通蒸锅上汽后也差不多20分钟左右,还要看鸡块的大小、所选用的时间都是按照量来具体确定的 。

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7、时间到后先不要着急揭盖,焖几分钟 , 因为电蒸锅实在太烫了,出锅后撒上香葱末和红辣椒丁增色添香 , 趁热吃,清爽又鲜美 。

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【海鲜菇蒸鸡怎么做才好吃又简单 海鲜菇炖鸡怎么做好吃】温馨提示:鸡肉皮里面有很多鸡油,蒸出来有很多油脂,所以不用加油了 。
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