【剁肉馅儿用什么刀具好 手工剁肉馅】北方很多人都喜欢吃水饺和包子 。而包子和饺子最重要的角色就是肉馅了 。家里自己剁好的肉馅更加的有嚼劲 。接下来 ， 小编就为大家介绍下剁肉馅不粘刀的窍门有什么 。
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1、剁肉馅时，只要在肉上倒点白酒 ， 剁起来轻快省时不沾刀 。
2、剁肉前，把菜刀放进热水里泡3-5分钟 。
3、剁肉馅可以先把肉切成小块，然后连同大葱一起剁，或者边剁边在肉上面倒些酱油 ， 由于肉中增加了水分，剁起来肉就不再粘刀等等 。
以上就是关于剁肉馅不粘刀的窍门有什么的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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