桂圆调蛋是一道非常具有特色的菜品，这道菜口味清淡香甜，而且还有丰富的营养价值，正因如此，现在大部分人都喜欢吃桂圆调蛋这道菜，那么桂圆调蛋怎么做呢？接下来小编给大家来讲一下桂圆调蛋做法是什么 。

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1、桂圆肉干35个左右，剥壳，清洗干净后用温水浸泡15分钟 。
2、锅里放入适量的水 ， 将浸泡过的桂圆放入锅内 ， 大火煮开转小火煮20分钟 。
【桂圆调蛋怎么做 桂圆调蛋怎么做好吃】3、鸡蛋打散，把鸡蛋倒入锅里，煮沸 。
4、最后将桂圆调蛋倒入碗中即可完成 。
以上就是桂圆调蛋的家常做法了，由于桂圆本身就带有甜味，在做的时候可以选择不放红糖，当然如果你觉得不够甜的话，可以适量放一些 。

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