酱油是厨房的必备调味品，常见的酱油有生抽，也有老抽，很多朋友是不知道怎么区分的，那如何分辨生抽和老抽？
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1、看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽 。
2、尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后 ， 有一种鲜美的微甜 。
3、购买酱油看标志：选择酱油时要看一下酱油的包装上有没有一个QS标志，这是酱油进入市场的准入标志;再看看酱油是酿造的还是配兑的，如果酱油没有标明是酿造还是配制 ， 这个酱油就是不合格产品 。
【怎么分辨生抽老抽 怎么辨认生抽和老抽】很多家庭习惯用酱油直接做为酱料佐菜 ， 选购健康安全卫生的酱油显得尤为重要 ， 要谨防并从口入 。
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