【旱萝卜干怎么做 旱萝卜有多少种做法】萝卜一般分为水萝卜和旱萝卜，这两种萝卜都有丰富的营养价值，而旱萝卜相较于水萝卜的话 ， 受欢迎程度比较高 ， 现在大部分朋友喜欢购买旱萝卜回来做菜，但是旱萝卜有哪些做法呢？今天给大家分享其中的一种做法 。

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1、洗净旱萝卜，切去两端 ， 均匀切成细丝 。
2、然后烧热锅，放油，炸花椒，放入切好的葱蒜，有香味飘出后捞出花椒 。
3、放入切好的旱萝卜，大火爆炒，中间激两次水 。同时放入盐和少量白糖 。
4、炒匀后，最后激一次水，放入适量鸡精和味精 ， 翻炒均匀 ， 至半透明，飘香即可出锅 。
相信各位朋友看了以上的步骤之后，可以自己在家里动手做旱萝卜这道菜了，但如果想做得好吃的话，那么需要下足功夫才行 。

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