美式芝士火锅的做法
材料：浓缩芝士酱350g，白葡萄酒150ml，水15ml，白酒10ml，全麦面包 500g，淀粉2茶匙，切成片的蒜1粒 。
做法：
1、用蒜片擦一遍锅底，把芝士酱放进专煮火锅用的容器里，倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌 。
2、在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可 。
3、吃的时候要用长柄的叉子将面包叉起来，放进锅中蘸芝士吃 。就这样一边烧一边蘸一边吃 。
tips：搭配火锅的食材可以是面包 。西兰花 ， 肉丸等，切记生的食材要先煮熟 。芝士酱适合稀释和加热 ， 做芝士火锅加热不易煮焦，凉了不凝固 。

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